Type de production :
Depuis l’an 2000, le vignoble est travaillé en lutte intégrée avec le travail des sols, enherbent et utilisation de produits biologiques.
En 2020, le domaine a été certifié HVE (Haute Valeur Environnementale)
Projet 2021 : commencer la conversion en agriculture raisonnée.

Pouvez-vous me parler de ce qui vous a amené à devenir agriculteur ?
L’amour du métier et la passion de faire du vin, un métier varié de la plantation à la commercialisation.

Quel est votre vision du métier ?
Produire des vins de qualité avec un grand respect de la nature. Il est nécessaire d’être à l’écoute du végétal, de la météo et de notre clientèle.

Si vous deviez donner votre recette préférée, ce serait … ?
Filet mignon au Chorizo
Recette facile à réaliser et beaucoup de nos vins pourront l’accompagner.