A Cinq-Mars-la-Pile, dans les immenses galeries creusées dans le tuffeau par des générations de tailleurs de pierre pendant des siècles et des siècles, une grande champignonnière a prospéré pendant une centaine d’années.
Après quarante ans de fermeture nous l’avons remise en activité (mon fils Victor et moi-même Jean-Marc), cultivant d’excellents champignons 100% bio.