Histoire :
Dans un but de recherche d’autonomie en sucre, il nous est apparu évident d’élever des colonies d’abeilles pour subvenir à ce besoin. Après avoir débuté avec 2 colonies en 2014 et la passion l’emportant, le cheptel est vite passé à une cinquantaine de ruches à ce jour.
Installé au coeur de 11 hectares de prairie mellifère et de bois.

Type de production :
C’est une production très raisonnée, pas de traitement chimique, pas de nourrissement des colonies, pas de manipulations intempestives, juste le respect de la nature.
Nos miels sont extrait à froid par nos soins, ils ne sont pas mélangés.

Pouvez-vous me parler de ce qui vous a amené à devenir agriculteur ?
Je n’ai pas cherché à être agriculteur, mais le fait de devenir apiculteur implique automatiquement une inscription à la Chambre d’agriculture…

Quel est votre vision du métier ?
Je suis adepte d’une agriculture naturelle, respectant les besoins premiers de l’abeille sans exploiter inconsidérément. Pas question de production de masse. L’agriculture est un travail d’équipe avec les abeilles.

Si vous deviez donner votre recette préférée, ce serait … ?
J’aime les choses simples donc une cuillère de miel sur du pain frais, avec du beurre salé me ravi les papilles !