Histoire
Atouts & Perspectives est une association œuvrant pour les personnes vulnérables à tous les âges de la vie. L’association gère un DITEP (Dispositif Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique) qui accueille des adolescents et jeunes adultes présentant des troubles relationnels et du comportement dans les établissements à Mettray et Richelieu ainsi qu’un chantier de formation bâtiment. L’association accueille donc aussi un chantier d’insertion maraichage biologique.
Ce chantier d’insertion a ouvert le 6 janvier 2020 et a accueilli à ce jour 25 personnes sous statut de réfugiés, orientées par la plateforme départementale Route 37, il exerce à merveille un rôle de médiateur sur le chemin de la réinsertion sociale et professionnelle. Ce jardin vecteur d’une confiance retrouvée, détient aujourd’hui un nom : les 4 saisons d’Atouts, un logo et un slogan : Cultivons les solidarités

Type de production
38 légumes différents programmés pour la saison 2021 avec une première récolte mi-juin biologique.

Pouvez-vous me parler de ce qui vous a amené à devenir agriculteur ?
Formations initiales : BTS aménagements paysagers et DUT Carrières Sociales. Après plusieurs années à travailler entre végétal et social j’ai eu la volonté de m’installer en agricole avec un cadre de vie familial. Quelques essais de collaboration, plusieurs saisons agricoles, recherche de foncier… Le projet traîne et j’ai besoin d’un nouvel emploi fixe. Aujourd’hui, j’ai trouvé le compromis avec le chantier d’insertion maraîchage qui permet le lancement d’une installation agricole via un emploi salarié.

Quel est votre vision du métier
– L’engagement à prendre soin de la nature et des écosystèmes (agriculture biologique, résilience, saisonnalité…).

– L’importance du lien entre la terre et les hommes (accompagnement, pédagogie, soin des maux, déracinement…).

– L’ancrage dans un territoire (environnement de travail, lien social, proximité, échanges…)

Si vous deviez donner votre recette préférée, ce serait ?
Palette de porc au miel & moutarde et piquée à l’ail (1h30 à 180°C) + frites de céleris rave (sarriette avec cumin) (35 min à 180°C) : temps de préparation réduit, il n’y a plus qu’à cuire !