AOP Saint Nicolas de Bourgueil
“Tradition”
Cave Bruneau-Dupuy
Cépage : 100 % Cabernet Franc
Terroir : Terrasses sablonneuses
Parcelles : Vignes de 10-30 ans de moyenne d’âge
Rendement : 55 hl/ha
Mode culture : culture en mode biologique (Certifié bio par Ecocert)
Récolte : Vendanges mécaniques
Vinification : La vinification est traditionnelle : Macération et fermentations de 10 jours en cuviers Inox thermo-régulés avec levures indigènes.
Elevage : Le vin est ensuite elevé pendant 6 mois dans des cuves bétons et inox.
Dégustation : Les arômes de fruits rouges sont intenses. Ce vin offre une belle longueur en bouche indiquant une excellente fraicheur. Il est très agréable à la dégustation. C’est un vin de printemps.
Accord : Charcuterie, viandes blanches , poissons.
75 cl
2019
Informations et autres produits de ce producteur : CAVE BRUNEAU-DUPUY
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