Vin rouge BIO Tradition Saint Nicolas de Bourgueil

AOP Saint Nicolas de Bourgueil

“Tradition”

Cave Bruneau-Dupuy

Cépage : 100 % Cabernet Franc

Terroir : Terrasses sablonneuses

Parcelles : Vignes de 10-30 ans de moyenne d’âge

Rendement : 55 hl/ha

Mode culture : culture en mode biologique (Certifié bio par Ecocert)

Récolte : Vendanges mécaniques

Vinification : La vinification est traditionnelle : Macération et fermentations de 10 jours en cuviers Inox thermo-régulés avec levures indigènes.

Elevage : Le vin est ensuite elevé pendant 6 mois dans des cuves bétons et inox.

Dégustation : Les arômes de fruits rouges sont intenses. Ce vin offre une belle longueur en bouche indiquant une excellente fraicheur. Il est très agréable à la dégustation. C’est un vin de printemps.

Accord : Charcuterie, viandes blanches , poissons.

75 cl

2019

Informations et autres produits de ce producteur : CAVE BRUNEAU-DUPUY